Fjerkræ specifikation

Billedet er vejledende

F 1.4.2.1.Ø - Kyllingelår, helt eller delt, uden ben, med skind - Ukalibreret

Produktspecifikation
Lårben, skinneben og lægben skal være fraskåret, og lårkødet skal være pudset fri for ben og brusk. Muskulaturen skal være sammenhængende, og skindet skal sidde fast på oversiden. Handelsklasse A. 
Lårkødet kan både være helt eller delt i mindre strykker. Billedet er derfor vejledende. 
Mål / vægt
Ukalibreret. 
Må ikke forekomme

Ben og brusk. Det kan dog forekomme i enkelte tilfælde.

Emballering
Dybfrosset:  Løst pakket.
Opbevaring / holdbarhed
Fra modtagelsen min. 3 måneder ved ÷18 °C eller koldere.
Tilbage