Fjerkræ specifikation

Billedet er vejledende

F 1.4.3.7 - Kyllingeoverlår +, uden ben og skind - Ukalibreret

Produktspecifikation
Udskæringen skal være skåret af kyllingeoverlår. Lårbenet skal være fraskåret, og lårfileten skal være pudset fri for skind, ben og brusk. Muskulaturen skal være sammenhængende. Handelsklasse A.
Mål / vægt
Ukalibreret.
Må ikke forekomme
Skind, ben og brusk. Det kan dog forekomme i enkelte tilfælde.​
Emballering
Dybfrosset:  Løst pakket.
Opbevaring / holdbarhed
Dybfrosset:  Fra modtagelsen min. 3 måneder ved ÷18 °C eller koldere.
Bemærkninger
Denne specifikation hører under betegnelsen Kylling + og skal leve op til disse krav.
Tilbage