| Kode | Titel | Gruppe | ||
|---|---|---|---|---|
| Indtast mindst 2 tegn. | ||||
| Kode | Titel | Gruppe | ||
|---|---|---|---|---|
| Indtast mindst 2 tegn. | ||||
Billedet er vejledende
Kyllingebrystfilet og 1. vingeled med skind. Uden inderfilet. Tilsat max. 13% lage.
190-250 g
Tolerance
Vægtintervallet skal overholdes.
Andel af ben i udskæringen
Ca. 7 %.
Kyllingebryst (skal udgøre min. 87 % af produktets vægt).
Fokuskrav
Salt: Max. 1,0%.
Inderfilet, brusk og andre ben end vingeben.
Må ikke indeholde fremmedprotein og allergener.
| Kølet: | Vakuumpakket eller pakket i modificeret atmosfære. |
| Dybfrosset: | Løst pakket. |
| Kølet: | Fra modtagelsen min. 3 dage til sidste anvendelsesdato ved max. +5 °C. |
| Dybfrosset: | Fra modtagelsen min. 3 måneder ved ÷18 °C eller koldere. |
BEMÆRK at det ikke er tilladt at anvende fokuskoderne sammen med egne tilføjelser, da fokuskoderne hører til de specifikke kravspecifikationer.
Eksempler på hvordan man ikke må gøre:
Oplever man, at der mangler kravspecifikationer, er man altid velkommen til at sende en forespørgsel på info@fokusfødevarer.dk
Luk besked