Fjerkræ specifikation

Billedet er vejledende

F 3.2.1.2 - Andebryst, Peking

Produktspecifikation
Andebryst, skåret af Peking-and. Handelsklasse A.
Mål / vægt

200-350 g

Må ikke forekomme

Ben og brusk.

Emballering
Frosset:  Enkeltvis emballeret i vakuum eller løst pakket.
Kølet: Vakuumpakket eller pakket i modificeret atmosfære.
Opbevaring / holdbarhed
Frosset:  Fra modtagelsen min. 3 måneder ved ÷18 °C eller koldere.
Kølet: Fra modtagelsen min. 3 dage ved max. +5 °C.  
Bemærkninger
Bemærk: Kølede ænder kan kun forventes leveret i nov.-dec. 

Posen med indmad skal indeholde kråse, hjerte og lever og hals. Hvis dele af indmaden mangler, skal det iflg. handelsnormerne fremgå af mærkningen.
Tilbage