Fjerkræ specifikation

Billedet er vejledende

F 4.6.1.1 - Kalkunbryst, i tern

Produktspecifikation
Skåret af kalkunbryst. Trimmet helt for sener og hinder.
Mål / vægt

Anbefalet størrelse ved udskæring: 2,0 x 2,0 x 2,0 cm.

Tolerance for vægt

80 % af ternene skal overholde vægtintervallet 8 - 14 g.

Må ikke forekomme

Synlige blod- og slagmærker, indre blodsprængninger og sammenhængende tern.

Emballering
Kølet: Pakket i modificeret atmosfære.
Dybfrosset:  Løst pakket.
Opbevaring / holdbarhed
Kølet: Fra modtagelsen min. 3 dage til sidste anvendelsesdato ved max. +5 °C.
Dybfrosset:  Fra modtagelsen min. 3 måneder ved ÷18 °C eller koldere.
Tilbage